老年人的飲食日常需要重點注意哪些事項呢？
01 食物多樣化，主食應粗細搭配
每天食物應五大類：包括谷薯類、魚禽蛋肉類、豆類奶類、蔬菜水果類和油脂，最好能吃12種以上的食物，注意葷素搭配。每天主食攝入量約200～300克，如果消化功能較好建議適當吃些全谷物食品或粗糧。
02 常吃魚、禽、蛋和瘦肉類，保證蛋白質(zhì)供應
動物食物是優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來源，后者是維護正常免疫所必需的營養(yǎng)。建議每天吃魚類等水產(chǎn)食物40～75克，蛋類40g～50 克，禽畜肉40g～75克。
03 適量攝入奶類、大豆及其制品
建議每天喝250～300毫升鮮牛奶或相當量的奶制品。如對乳糖不耐受者，可嘗試酸等，同時每日應攝入適量的豆制品，如豆?jié){、豆腐、豆干等。
04 攝入足量新鮮蔬菜、水果
建議每天攝入300g～500克蔬菜，其中深色蔬菜占總量的一半以上；水果推薦量為200克左右。
05 飲食清淡，少油、限鹽
飲食避免重油重鹽，每日用鹽一般不要超過6克，少吃腌制食品，每日用油量限制在25克以內(nèi)，可選用多種植物油，少用煎炸的烹調(diào)方式。
06 少量多餐細軟，主動足量飲水
老年人可能有咀嚼、消化功能下降，可以將全天食物分配到4 -5餐，食物應加工得更細、更軟一些。這樣可以保證獲得較充足熱量，也有利于營養(yǎng)吸收利用。平時注意補充水分。
07 延緩肌肉衰減，維持適宜體重
體重不足往往伴有肌少癥和營養(yǎng)不良，一方面使活動能力受影響，容易跌倒；另方面營養(yǎng)不良使免疫功能受影響，機體抵抗力下降，容易感染。而超重、肥胖會增加高血壓、心腦血管疾病、糖尿病等代謝性疾病的發(fā)病風險。老年人應保證合理營養(yǎng)、適當運動，使體重維持在正常范圍。
08 攝入充足食物，保障營養(yǎng)需求
為了老人的健康，一定要經(jīng)常關(guān)注他們的營養(yǎng)膳食，對于食物攝入不足或懷疑有營養(yǎng)不良的長者，應到營養(yǎng)科門診尋求營養(yǎng)醫(yī)生幫助，必要時在醫(yī)生指導下進行適當?shù)臓I養(yǎng)支持治療，及時改善營養(yǎng)狀況，減少疾病或并發(fā)癥發(fā)生的風險。
